Автоматизация бизнеса становится все более востребованной и популярной, поскольку предоставляет многочисленные преимущества. Процесс предусматривает внедрение современных технологий с целью оптимизации времени, освобождения от рутинных задач. При этом наблюдается повышение эффективности управления предприятием.
Почему стоит автоматизировать общепит
Если вас интересует автоматизация ресторана или любого другого заведения общепита, вы можете рассчитывать на оптимизацию многих процессов. Если вы не хотите, чтобы официанты передавали заказы в бумажном виде, есть возможность использования специализированного сервиса.
Приведем несколько примеров. Если вы приняли решение автоматизировать склад и кухню, то можете подумать о создании технологических карт. Автоматизация в сфере маркетинга и аналитики предусматривает более простое и быстрое формирование отчетов, расчет зарплаты сотрудников, подсчет показателей прибыли. Сюда же стоит отнести ведение клиентской базы.
За счет автоматизации существенно упрощается эффективность предприятия, упрощаются многие рабочие процессы, сводятся к минимуму возможные ошибки. Благодаря использованию современных проверенных систем вы сможете увеличить доходы и сократить предстоящие расходы. У владельца общепита будет прекрасная возможность улучшить качество обслуживания гостей, что позволит получить довольных и лояльных клиентов. Специальные программы позволяют анализировать прибыльность различных позиций в меню, что актуально для общепита разного формата.
Преимущества автоматизации общепита
Многие владельцы кафе, ресторанов и других заведений задумываются об автоматизации бизнеса, поскольку в результате они получают многочисленные преимущества. В их число входят такие факторы:
- Увеличение скорости обслуживания. Заказы принимаются быстрее через различные каналы. Вы можете разработать собственный сайт или создать приложение. За счет автоматической отправки заказов на кухню или в бар гарантируется более оперативное их выполнение.
- Повышение лояльности клиентов. Гости получают заказы гораздо быстрее, что сокращает время ожидания в очереди или за столиком. Благодаря оптимизации времени обслуживания снижается количество ошибок с заказами.
- Автоматическое формирование отчетов. Владелец или руководитель общепита может рассчитывать на мгновенное получение отчетов об экономической деятельности предприятия. Информация о популярности блюд и напитков позволяет прогнозировать спрос и при необходимости корректировать меню.
У автоматизации общепита есть и многие другие преимущества. Вы будете получать предупреждение о нехватке продуктов, что сэкономит время и ресурсы.
Еще один положительный момент заключается в простой и быстрой инвентаризации. Данные об остатках могут быть легко сопоставлены с реальным их наличием на кухне и складе. Предоставляется возможность быстрого списания без детализации каждого ингредиента.
К преимуществам автоматизации следует отнести упрощенное взаимодействие с поставщиками. С помощью специальной программы доступен автоматический расчет пищевой ценности блюд. При необходимости вы сможете получать информацию даже о потерях при приготовлении еды. В результате получится исключить ручной подсчет калорий, белков, жиров и углеводов. Это позволит значительно разгрузить персонал.
Внедрение системы автоматизации в общепите способствует не только оптимизации процессов, но и повышению качества обслуживания клиентов. Это обеспечивает успех предприятия. При грамотном подходе к делу вы сможете вывести свой общепит на новый качественный уровень. Главное – подобрать наиболее подходящее программное обеспечение.
Если вы заинтересованы в автоматизации своего заведения, вам нужно предельно серьезно отнестись к выбору учетной системы. Крайне важна ее интеграция с другими сервисами, например, с программами для бухгалтерского учета и кассовыми ПО. Следует обратить внимание на совместимость с подконтрольными товарами. При сомнениях стоит обратиться за подробными консультациями к специалистам. Они вам помогут подобрать наиболее подходящее решение для вашего заведения общепита.
